11月19日，尚市镇中心小学以“科技赋能传统，智慧温暖银龄”为理念，成功举办“银龄共鉴·智膳同行”退休教职工数字食堂体验活动。

AI摄像头实时监测后厨操作规范，自动抓拍未戴厨师帽、食材混放等风险行为；智能电子秤精准称重食材，屏幕同步显示当日采购价与市场价对比，杜绝“缺斤少两”；刷脸支付终端让取餐效率提升70%，学生排队时间缩短至3分钟内。“以前总担心孩子吃不好，现在扫码就能看到食材来源和营养分析，心里踏实多了！”退休教师在体验“互联网+明厨亮灶”平台后感慨道。

在“长者试吃官”环节，退休教师化身“美食评委”，从色香味形、营养搭配、适老化改进等维度对菜品打分。面对智能营养分析屏生成的膳食报告，老教师们提出“增加低GI主食”“开发地方特色小吃”等建议。

退休老校长感慨“过去我们用粮票计划配餐，现在用数据精准供餐，但教育的初心始终是‘以食育人’，数字食堂的‘AI管家’虽高效，但更需传承食堂师傅‘一勺准’的匠心精神”。

一餐一饭总关情，数字赋能更暖心。尚市镇中心小学以退休教职工的“银龄智慧”为桥梁，推动传统餐饮与现代科技深度融合，校领导表示：“数字食堂不仅是技术升级，更是教育初心的延续，我们将持续倾听银龄声音，让科技既有‘智慧芯’，更有人文情。”

来源：尚市镇中心小学

通讯员：池涛

责任编辑：徐世广