云上随州

中秋过完了月饼还有剩?别扔,吃剩的月饼还有其他妙用

2016-09-17 11:43  

 

导读
中秋佳节已过,月饼作为不可或缺的美食风景,也成了不少人餐桌上必不可少的餐点,更有不少人把月饼当饭吃。但食用月饼务必适量,如果吃法不当,小心变成“月饼病人”。那多出来的月饼怎么办呢?小编也给大家带来了一些小方法,处理这些“甜蜜负担”。
月饼怎样保存最合适
月饼最好在冰箱中存放,但不宜与其他食品混着放,且放置时间不要超过半个月。否则不仅馅料不新鲜,外皮也会变硬变干。
像豆沙、莲蓉、枣泥等软心类月饼,含水分较多,25℃左右的气温下,可以常温存放5-7天,如果气温超过30℃,存放的时间应进一步缩短。其他荤馅类月饼,如鲜肉、火腿、牛肉等,应该现开现吃。
剩月饼吃出新花样

枣泥、豆沙、莲蓉月饼变身八宝粥,月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥,降低其中油脂和糖分的浓度。

五仁月饼变身豆浆,月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机,不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感。同时,五仁月饼里含有核桃仁、瓜子仁等坚果成分,配上豆浆后营养价值更高。

香辣牛肉月饼变身凉拌、炒年糕,将月饼切成细丁,准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精,滴入香油后拌成的月饼爽口不腻。还可以将香辣牛肉月饼切成小长条,年糕切成片状,再加上葱花(或韭菜花)、姜丝、辣椒和味精,在油锅里快速翻炒。

果味月饼变身沙拉,把苹果、火龙果、梨、月饼等食材切成块状,一起放入容器内,浇上酸奶搅拌后就可以食用了。

 

说完正常的一些吃法,下面小编还给大家介绍一些黑暗的料理手法:

 

大锅烩月饼

 

这是哪家食堂大妈想出来的?

大妈,你太有才了!

您先来一份儿!

 

 

凉拌月饼

 

地道川菜的做法

月饼切丁

备好香菜、葱花、榨菜丝、味精,

黄瓜,

拌月饼爽口不腻。

 

烙月饼

 

切碎月饼,放酵母粉,

打一个鸡蛋,放一袋牛奶,

放些白面,放点水将其搅成粥状,

然后烙成饼。

 

炸月饼

 

把月饼先放到冰箱里冻一下,

半冻状态拿出来用刀切成两片,

在油中炸至油量的黄色,

食用。

 

月饼三明治

 

歪果仁的吃法

 

月饼八宝粥

 

把素馅的月饼切成丁块,

放在煮好的八宝粥上面,

配合食用

 

月饼寿司

 

主要材料是紫菜、寿司米、切条的月饼、黄瓜条等,

配料是醋、盐。

具体做法是将紫菜铺平放在寿司席上,

放入米饭,用勺抹平,

再放上切条的月饼、黄瓜条,

将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件供食。

 

月饼沙拉

 

将月饼切成小块,

加入白菜心、小西红柿、苹果肉,

当然少不了沙拉酱,

也可根据自己喜好放其他水果。

这个算比较正常的减肥餐了吧~

 

有兴致试试吗?

然后,

有胆量吃吗?

来源:网络综合整理

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