中秋节，全家人团聚在一起吃月饼、赏月是多年的老传统。如今，商场超市、烘培坊里出售的月饼已不能满足大家的需求，越来越多的自制月饼开始受到人们的欢迎。昨天，在最好的时光书店，举行了一场自制月饼亲子会，我们也到现场去体验了一把DIY的乐趣。

烘焙师欢欢给主持人刘瑶也准备了一套围裙、方巾帽工作服，让刘瑶立马变成了精明能干的俏厨娘。欢欢介绍，做冰皮月饼的方法是先做皮再做馅儿，因此，首先要将糯米粉、粘米粉、澄面、白砂糖等依次入碗，混合均匀。

用牛奶将各种面粉搅拌成糊状后，再加入炼奶和植物油，然后用打蛋器继续搅拌。欢欢提醒，这当中还有一个小窍门。    

月饼皮制作完成后，放入蒸锅蒸25分钟，然后开始制作月饼馅儿。这时，欢欢在一旁指导，主持人自己制作。首先，将黄油倒进碗里，软化成膏状后，加入白砂糖搅拌均匀，然后，将鸡蛋一个一个打进碗里，每打一个就搅拌一次。  

黄油和鸡蛋搅拌成糊状后，再将奶粉和澄面依次倒入碗里搅拌。最后，根据馅料的重量加入板栗仁，将做好的月饼馅儿也放入蒸锅中蒸熟。    

等皮和馅儿都蒸好后，将月饼皮像擀饺子皮那样用手摊成圆形，再将板栗馅搓成球形，包裹进月饼皮里，然后放入各式各样好看的模具中，轻轻按压，一个美味的冰皮板栗月饼就完成了。  

其实，月饼做好后放到冰箱里冰一冰，味道会更好，但主持人已经忍不住要赶紧品尝自己的DIY作品。和她一样心急的，还有学做月饼的小朋友们。他们在妈妈的带领下，用自己的小手磋馅儿，包皮儿，开心不已。赵女士说，带孩子来学习制作月饼，锻炼了他们的动手能力，同时还能学习到了关于中秋节的知识，很有意义。   

（采访：家长  赵女士）中秋节是咱们中国传统的节日，选择在中秋节来和孩子做月饼，这样更加有意义，能够促进家长和孩子感情的交流。    

为了让自制月饼味道更美，书店店主提前做了很多准备，每种食材都是严格配比，用厨房秤确保重量，力求孩子们将自己的心意带回家，度过一个不一样的中秋节。   

（采访：最好的时光书店店主  贺靖）中秋节是我国的传统节日，以往我们都是去超市购买月饼，带回家和家人一块分享，现在手工制作越来越成为一种时尚，我们鼓励更多的家长和孩子们一块，用心用时间来做一份月饼带回家去，我相信家人们吃到的不光是一份月饼一份食物，更多的是爱和温暖。