10月30日，万和镇中心学校开展“透明厨房”家长开放日活动，邀请家长代表走进校园食堂，全方位了解学生餐饮服务保障工作，共同守护学生“舌尖上的安全”。

活动当天，学校先组织家长代表召开座谈会。校领导详细介绍了食堂管理体系、食材采购流程、食品安全保障措施等内容，强调学校始终将学生饮食安全与营养健康作为重中之重。家长们积极参与交流，就食堂管理、菜品搭配等方面提出疑问和建议，学校相关负责人逐一耐心解答，现场沟通坦诚且高效。

座谈会后，家长代表们头戴卫生帽，深入食堂后厨开展“透明厨房”实地探访。从食材储存区的分类规范，到加工操作间的流程标准；从餐具消毒设备的高效运行，到成品菜肴的留样管理，家长们细致查看每一个环节。食堂工作人员同步讲解，清晰呈现食材从“采购—储存—加工—出品”的全链条安全管控，让家长们直观感受到“明厨亮灶”的标准化与规范化。在菜品展示区，当日供应的各色菜肴色泽诱人、摆放整齐，家长代表们还现场品尝了食堂餐食，亲身体验学生们的用餐品质，对学校食堂的餐饮质量更为放心。

此次“透明厨房”家长开放日活动，是万和镇中心学校推进校园食品安全阳光化管理的有力实践。通过“零距离”接触、“沉浸式”体验，家长们对学校食堂管理工作有了全面认知，也进一步凝聚了家校合力。未来，学校将持续完善食品安全管理机制，以更公开透明的姿态接受监督，全力守护学生“舌尖上的安全”，为学生健康成长筑牢饮食防线。

来源：万和镇中心学校

通讯员：杨琴玲

责任编辑：徐世广

编审：林固