为进一步加强学校（幼儿园）食堂工作人员的专业技能，推动食堂服务质量与幼儿膳食质量的整体提升，促进厨师队伍专业化、规范化发展。万和镇中心学校第二届学生营养餐厨艺大赛（合河教联体赛区）于4月20日在万和镇青苔小学举办。中心学校分管后勤的校长助理何庆国，合河小学教联体成员学校及青苔片区三所私立幼儿园负责人、参赛厨师，青苔小学4名家长代表攻击30余人参加了此次活动。

为显公平公正，比赛采取现场抓阄确定参赛顺序。按照比赛要求，每位参赛者需做两道菜：一是指定菜品“清炒莲藕”：参赛者每人准备没有经过清洗、刮切等粗加工环节的无泥莲藕四斤（赛前过秤核定），二是自选菜品，每位选手准备一道拿手菜。经过抽签、称重等环节后，伴随着欢快的“哒哒哒”声，比赛正式拉开序幕，选手们个个精神饱满，展现他们熟练的基本功，通过炒、蒸、煮、炖，让简简单单的食材变成了一道道色香味俱全的美味菜肴，顿时赛场内香气四溢。

评委们通过观赏和试吃，对参赛人员的刀工、配菜、烹饪方法进行点评，并从每道菜品的色、香、味、创新、学生营养需求等进行综合评分。经过现场激烈地角逐，最终评选出一等奖4名，二等奖3名，三等奖3名，并由中心学校领导为其颁奖。

一场比赛、一份佳肴，不仅仅是技艺的比拼，更是一种责任与守护，让办人民满意的教育真正落到实处，让学校后勤工作“有温度”、“有特色”、“有品质”从而实现“厚情服务”，万和镇将继续深入打造一支爱岗敬业、厨艺精湛的后勤服务队伍，努力提高烹饪技能，制作出更多更好的“营养、安全、健康、美味”的菜肴，进一步提高学生在校生活质量，不断提升学生学生学习生活的安全感、获得感、幸福感。

通讯员：蒯晨希

责编：徐宗义

审核：周波