“发展红松茸是致富好产业，家乡环境好，土地气候非常适宜菌类生长。”近日，在府河镇四五咀村红松茸种植示范基地，基地负责人杜有勇介绍该基地发展情况。

杜有勇是府河镇四五咀村村民，原在河北保定一家农业公司当技术员，经常来往山东、河北等地学习食用菌种植技术，对果树、食用菌种植具有丰富经验。今年4月，杜有勇回到家乡筹备发展红松茸产业。“返乡创业一直是我的心愿，我觉得我有能力有义务为家乡做点事。” 杜有勇说。

9月初，红松茸种植示范基地初步成型，11个钢构大棚搭建完成，总占地面积11亩，其中3个大棚正在铺埋菌种。“红松茸喜阴凉，偏爱潮湿的环境。”当前气温渐降，正是种植红松茸的最佳时节，而做好前期准备工作是种植红松茸的关键。

袋料香菇出菇后的废菌棒作为红松茸的生长基质，秸秆、木屑和稻壳等常见的作物余料用作栽培料。杜有勇将这些作物余料收集起来，将其变废为宝。挂遮阳网，利用秸秆、稻壳、木屑等制作出养料，发酵、铺料、播种，经过精心培育和科学管理，点下菌种以后经过3个月菌丝生长阶段后，可以开始采摘。

据了解，红松茸学名大球盖菇，营养丰富、口感好、肉质细嫩，有“素中之荤”的美称，深受消费者喜爱。

“红松茸种植技术门槛不高，种植时间一般为10月到次年3月的冬闲季节，不与粮食作物争时间。”杜有勇介绍，“隔年栽种是红松茸较好的栽培方法，栽种一个周期过后，需要歇田一年，避免细菌对红松茸的影响。期间可采用立体栽培方式，在棚内搭建支架种植葡萄等作物，充分利用栽培空间，两种作物相互促进，提升效益。”

“目前红松茸种植项目处在试验发展阶段，预计达到亩产5000斤的目标，待成功试种并打开销路后，将向村民推广种植技术和经验，带动村民共同致富增收。”杜有勇说。

图文：洪瑞

编辑：洪瑞

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