健康的饮食

是孩子们成长的根基

食品卫生与安全

是学校食堂工作的重点

也是家长关注的热点

带着这些问题

就请跟随着小编的脚步

一起参观五眼桥小学的食堂吧！

走进五眼桥小学的食堂，干净、整洁、亮堂的环境映入眼帘，工作人员各司其职，准备工作有条不紊。

食品安全·用心

保证食品健康安全，是个重要且细致的工作。

在食品的选择上，五眼桥小学通过招标择优选择固定食品供应商，保证食品的稳定。学校负责人表示，要在给孩子们最好的。

在工作人员的管控上，所有人员都要通过食品安全培训拿到合格证和健康证才能够上岗。在进入食堂操作间之前都会在更衣室进行体温测量、消毒、更衣。

在食堂环境、食品以及餐具的清洗上，要经过三道及以上的清洗消毒流程。每一道程序都要经过严格检查。

学校设有农残检测仪器和食品留样专室专柜，每天抽样检测、食品留样并进行严格记录，守护舌尖上的安全。

菜品制作·精心

在食品搭配上，学校严格按照食品科学营养表格进行科学搭配。在保证营养的情况下，五眼桥小学用心研究菜品，做到色、香、味俱全。让小朋友们喜欢吃，开心吃。

鲜虾鱼饼蛋花汤

红薯米饭

学校每周都会有两次水果、三次午点。

菜品好不好吃，小朋友们的笑脸就是最好的答案。

食堂透明·安心

“孩子在五眼桥小学上学，我们家长很放心！校园环境优雅怡人，食堂饭菜营养美味。”日前，该校三（5）班肖孟洋同学的母亲作为家委会代表参加陪餐活动后，发出由衷的赞叹。

五眼桥小学在食堂内部设有专门的教师陪餐桌，主动邀请家长到学校食堂进行实地参观，是对食堂实行“开放化、网格化、常态化”监督监管。

同时，每天的原材料和菜谱工作人员和老师都会进行整理编辑，发送到家长群里，让家长了解到孩子在学校吃的什么，随时都能够进行沟通。

寓教于乐·开心

五眼桥小学充分挖掘餐厅的综合育人功能，通过食堂设置的文明标语和学校特色的分餐制度，让学生们学会慎独、自省、自律，加深对秩序、文明、合作、劳动、健康、惜食的认识。

该校负责人表示，学校将继续巩固拓展食堂服务保障学生工作成果，守好学校食堂管理的“底线”。

图文：楚豫 苏明

编辑：楚豫

审核：运来