青山含黛，层林尽染。近日，走进随县均川镇红石垭村万棒黑木耳种植基地，一望无际的田野里，一排排木耳菌棒排列有序，一簇簇状如耳朵、色如墨玉的黑木耳破棒而出。十余名村民提着竹筐正忙着采摘木耳，丰收的喜悦洋溢在每一个人的脸上。

红石垭村毗邻镇区，水源充足，交通便利。近年来，该村以市场为导向，以产业为依托，集中流转闲置土地，引导群众发展黑木耳、平菇等食用菌产业，取得了不错的经济效益。

“木耳采摘下来后需要晾晒一两天，然后筛选、分级、装袋，之后就可以出售了。”据项目负责人彭云峰介绍，木耳口感细腻，味道鲜美，营养价值极高，有“素中之荤”的美称。

彭云峰是中共党员、退役军人，有一股难得的韧性和闯劲。从随州铁树集团下岗后，彭云峰开始研究种木耳，已经积累了五年的种植经验。2019年，彭云峰来到红石垭村，以每亩700元的价格流转20亩土地，一期种植50000棒黑木耳。“我之所以选择这里，正是因为红石垭村水源好，常住人口较多，采收期用工更加方便。相比其他产业，种木耳收益更有保证。以我的技术经验，种木耳想要亏钱，还真有些难度。”说这话时，彭云峰一脸的自信。

黑木耳是劳动密集型产业，接种、管护、采摘、晾晒都需要人工。到木耳盛产期，最多的时候要同时雇请二十多个村民帮忙采收，基地每年劳务费支出超过15万元。68岁的村民杨汉东常年在木耳基地打零工，负责采摘和晾晒。一天工作八个小时，有70元的收入。

除了木耳，红石垭村的平菇也很有名气。在宋克树食用菌家庭农场，参天白杨树下的恒温大棚里，一摞摞袋料菌棒堆成了小山，一朵朵鲜嫩柔软的平菇争先恐后地从菌棒的两端探出脑袋，格外喜人。宋克树种植平菇20多年了，不光自己平菇种得好，还为乡亲们提供菌种和技术支持。“拌料、接种、水分、温度，种植平菇，每一项指标都要精准把握。今年种了5000袋，总产量2万斤以上，按每斤3.5元计算，保底收入七万元。”宋克树说。

春种冬收木耳俏，白玉平菇富农家。“食用菌种植投入小，风险低，经济效益好，是兴村富民的好产业。下一步，我们计划将村集体的80亩土地利用起来，采取“合作社+大户+村干部”模式，邀请彭云峰、宋克树等能人技术加盟，批量发展木耳和平菇种植，持续壮大村集体经济，带动群众致富增收。”红石垭村党支部书记杨宇说。

通讯员：朱国勇  汪文平

编辑：刘旺华

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