跟着局长

9月23日《辣妹说旅游》节目邀请随州市文化和旅游局党组书记、局长解伟，为广大的听众朋友们带来随州的“故事、音乐、美食和美景”。

随州市文化和旅游局

党组书记、局长解伟和主持人辣妹

随州，地处长江流域和淮河流域交汇带，是华夏农耕文明发源地、青铜礼器巅峰见证地、古代治理智慧集成地、鄂豫地区重要革命根据地，炎帝文化、曾随文化、治理文化、红色文化交相辉映，涵养了随州厚重的文化底蕴和随州人绚丽的精神底色，先后获得国家历史文化名城、国家森林城市、国家园林城市、中国十佳魅力城市等荣誉称号。

在随县历山镇烈山（九龙山南麓）上有一个神农洞，史书记载“神农母安登，感龙而生炎帝”于此。相传，神农的母亲安登，在梦中被龙宠幸，诞下神农，神农诞生的洞穴便被叫做“神农洞”。

炎帝神农遍尝百草、首创医药、发明农具、教民种植饲养、制陶为器、纺织为衣、搭架为房、结弦为琴、日中为市，留下了传世的八大功绩，开创了中华民族5000年的农耕文明，功绩显赫，以火德称氏，故为炎帝，尊号神农，历朝历代都以祭奠神农劝课农桑。

炎帝神农留下了宝贵的精神财富，他坚韧不拔的开拓精神、百折不挠的创新精神、自强不息的进取精神、大公无私的奉献精神，是中华民族生生不息的精神力量源泉之一。农历四月二十六日是炎帝诞辰，每年都会在随州举办世界华人炎帝故里寻根节，已经连续举办了十四届，寻根节已成为凝聚中华民族伟大复兴磅礴伟力的重要纽带，是湖北开放交流的第一窗口，华夏儿女的第一节庆。

近年来，随州人民发扬炎帝精神，着力建设全国具有引领力的专汽之都、具有影响力的现代农港、具有吸引力的谒祖圣地、具有竞争力的风机名城、具有创造力的新能基地，“神韵随州 一见钟情”城市形象深入人心，“汉东明珠”更加璀璨夺目。

随州人勤劳、勇敢、懂得生活，也特别浪漫，善于创造。改变世界音乐史的战国编钟就出土于随州擂鼓墩，其音律之广、一钟双音震惊全球，关于随州好听的歌曲有很多。

一首《编钟敲起来》，唱出了随州的自信和豪迈，在清脆悠扬的编钟演奏中，展现了随州“编钟古乐之乡”的底蕴，唱出了随州人民对未来的期盼。一首《炎帝大歌》唱出了随州不忘初心的情怀，华夏儿女传承中华始祖精神的火炬一直熊熊燃烧。一首《千年银杏谷》唱出了随州人坚持生态文明理念、守护绿水青山的执着。

随州特色美食很多，随州美食四宝：吃出智慧的香菇、吃出韵律的泡泡青、吃出力量的拐子饭、吃出浪漫的“巧克力蒜”，它们是来自“炎帝故里的馈赠”，是饱含乡情与梦想、凝聚着智慧与力量的随州美食代表。

香菇：随州是闻名遐迩的“中国香菇之乡”，随州香菇营养丰富，已入选全国首批100个农产品区域公用品牌目录，居食用菌之首。随州人会变着花样去做香菇宴，诸如香菇炖老母鸡、花菇炒木耳、香菇竹笋烧鸭子等，还有即食的香菇脆、香菇酱、香菇口服液，怎一个“鲜”字了得！

泡泡青：随州位于神奇的北纬31度，是中国地理的南北分界线，形成了许多神奇的作物。随州青菜因叶面泡泡得名泡泡青，神似跳动的音符，千百年来似听着编钟音符形成的，其色深又似宝石祖母绿。泡泡青有清火、排毒、促消化、降血压、保护肝脏和醒酒的功效，享有冬季“蔬菜之王”的美誉。

拐子饭：随州拐子饭有三层涵义。一是随州有将大哥、老大称为拐子的习惯，是深受尊敬人物的象征；二是拐子饭的制作源自调味始祖詹王。隋文帝的御厨詹王制作了这道美味，帝王是天下共主，最大的拐子，詹王被称为拐子的厨师。詹王为厨祖，又称厨师行业的老大，又称厨师的拐子。三是选用上好猪肘子制作而成，油而不腻，胶质丰富。困难时期经饿，小康时期吃了美颜，随州有方言“撸起袖子加油干，鼓劲加油拐子饭”。随州历来讲礼仪，在这里，讲究拐子来了吃拐子，吃了拐子做拐子。

巧克力蒜：大蒜含有丰富的维生素B和大蒜素，是公认的抗癌、补肾、降血糖、抗菌、消炎、防动脉硬化、消毒杀菌的佳品。随州的吉阳大蒜营养更为丰富。经过加工后的黑蒜实现浪漫三变之后，既是保健品，又是即食品，被誉为“东方巧克力”。三变即“白变黑、硬变糯、辣变甜”，随州人总结出来，口香不口臭、养胃不刺胃、富含氨基酸，养生又浪漫。

随州有礼的特色产品。“神农系列”以“神农尝百草”为主题，重在整合香菇、香稻等初级农产品；“庄园系列”偏向整合加工类农产品，以“农业现代化”的主题传递出农产品发展的新方向；“乡愁系列”则整合了随州传统手工制品，以质朴、传统的农家美食回味“儿时好味道”。

随州，历史人文厚重，山川秀美宜人，旅游资源得天独厚，立足炎帝文化、编钟文化、曾随文化，从无到有、由弱到强，文旅行业已具规模，在这里着重推荐炎帝故里风景名胜区和大洪山风景名胜区。

炎帝故里风景名胜区位于随州市随县厉山镇的炎帝故里风景名胜区，有神农牌坊、神农文化广场、炎帝神农纪念馆、神农碑、神农尝百草塑像、神农泉、神农洞、神农庙、功德殿仿古建筑群、万法寺、龙凤日月旗杆、烈山湖等60余处人文和自然景观，风景优美、气势恢宏、绚丽壮观，是海内外炎黄子孙朝圣和旅游胜地。

寻根炎帝故里，追寻礼祭的脚步，在庄严的拜谒仪式中追忆人文始祖，传承华夏文明，共同唱响万世不变的信仰。寻根炎帝故里，从神农洞拾阶而上，在烈山石室去探寻炎帝神农出生的秘密，在功德殿的浮雕壁画上去触摸远古的记忆，在400多年的神农氏遗址碑上印证始祖诞生于此的证据。

寻根炎帝故里，您可以逛元宵庙会，赏端午龙舟，品中秋金菊，看民俗展演，在二十四节气的变迁中乐享优秀传统文化的魅力！您还可以在水幕电影的欢歌和绚丽烟花的浪漫中，感受新时代的盛世年华。

大洪山风景名胜区位于湖北省中北部，居荆豫要冲、汉襄咽喉，是湖北省唯一一座独立内山，主峰宝珠峰海拔1055米，素有“楚北天空第一峰”盛誉。这里风光美，地质奇、溶洞多、气质优，是国家4A级旅游景区。

这里有宝珠峰，观日出、赏云海，体验一览众山小的豪情；这里有大慈恩寺，庙宇恢宏、梵音袅袅，澄澈心灵；这里有千年银杏王“帝王杏”，每逢金秋时节，银杏树片片金黄，鲜艳夺目，与四周层林尽染的远山近峦相互辉映，极为壮观；这里还有大洪山革命陈列馆，沿着历史的足迹，感受那段硝烟弥漫的革命岁月，传承红色基因。

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神韵随州，一见钟情。拜炎帝始祖、听编钟乐曲、赏银杏奇观、探西游奥秘！随州既有厚重的历史，又有天赐的美景，更有新潮的活力，还有新时代的魅力，欢迎大家来随州，一起感受典籍中的随州、文物中的随州、新时代的随州、融合发展的随州。一万年太久，五千年随州欢迎您！

（随州市文化和旅游局党组书记、局长解伟和交通广播事业部党总支书记、总监 李韡）