“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！”这首耳熟能详的古诗，从牙牙学语的幼儿，到耄耋之年的老人，都能熟背其文，可又有几人能够深谙其道、节俭为荣呢？

六七十年代以前出生的人都经历过那“缺衣少食”的过往，曾经的“食不果腹”仍记忆犹新。干活“大呼隆”，出工不出力，粮食产量低，天天饿肚皮，一年干到头，愁吃还愁穿。虽然说“人是英雄钱是胆”，但是计划经济时期，粮食还是排在第一位的，钱应该是排在第二位。人们不是常说嘛：手中有粮，心中不慌。

管仲说：仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。家庭殷实，人们自然讲究礼节，吃穿充裕，人们当然懂得廉耻。饥寒起盗心，饱暖思淫欲，不正是这个道理。

记得小时候吃饭，桌子上掉的是饭粒，碗里也吃不干净，甚至还掉碗篼，奶奶、母亲会不厌其烦捡饭粒、吃碗篼，不让一粒粮食糟蹋，可那时不谙世事，怎么能够理解奶奶和母亲的举动，更不懂得“粒粒皆辛苦”！

直到上学了，读了《悯农》，聆听了老师的谆谆教诲，才懵懵懂懂知道了“粒粒皆辛苦”的含义。饭桌上掉的饭粒少了，饭碗也干净多了。

那时候放学了，作业写完了，尽力帮大人干点活，跑到田里拾麦穗、拾稻穗，偷偷地拿回家，说是喂鸡子，其实好多还是人吃了，因为粮食不够吃。

记得读高中时，刚刚改革开放，虽然农村的好多家庭仍然粮食不够吃，但一部分同学家庭条件已经有所改善，特别是吃商品粮的同学，吃穿用比农村来的同学要好很多。每次饭后，学校长长的洗碗池里总有一层白花花的米饭，也许是不好吃，也许是吃不了，才被倒掉了，确实可惜。

如今的时代不同了，孩子们想吃啥就吃啥，想穿啥就穿啥，想玩啥就玩啥，即或是这样，有的孩子还是不满足，可他们哪里知道“粒粒皆辛苦”？记得“知识青年上山下乡”时，城里来的知青看到满冲满畈的麦苗，惊讶地说：好多的韭菜啊！那时城里孩子确实缺乏这方面的知识，情有可原。现在的孩子也不知道米是怎么来的，因为当下的应试教育，只能这样了，仍无可厚非。但不管怎样还是应该懂得“粒粒皆辛苦”的道理，珍惜如今来之不易的生活。

八项规定出台以前，公款吃喝屡禁不止，讲排场比阔气，菜要土洋结合，烟酒要高档进口，几百上千不算啥，成千上万才算档次，浪费惊人，群众深恶痛绝。

伟人曾经说过：贪污和浪费是极大的犯罪。那时候就把“浪费”上升到了犯罪的高度。虽然我们用世界上7%的耕地养活了占全世界22%以上的人口，但是粮食安全仍是当前和今后一个时期的大事。

餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！因此，最近习近平总书记再一次发出号令：坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

现在餐饮行业都在推出小份饭菜，推广“分餐制”，使用公筷公勺，文明就餐，拒食野味，剩菜打包，落实“光盘行动”，整治“舌尖上的浪费”，这是厉行节约反对浪费的明智之举，为“吃不了兜着走”叫好。

来源：随县发布

编辑：刘欣明

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