为了做好疫情防控常态化工作

倡导健康、卫生、文明的用餐方式

减少交叉感染和食源性疾病传播

日前，

在我市市场监管部门的倡导、监督下

各餐饮单位积极推行“公筷公勺”行动

共建文明餐桌

在玉明酒家、随厨家宴等餐饮企业记者见到，工作人员或者就餐食客需进行消毒、体温检测、扫码、登记后方可进入。在餐厅、包厢等显著位置都张贴有提倡“公筷公勺”的倡议海报，餐桌上有提示水牌。玉明、随厨餐饮负责人介绍，自餐饮企业堂食启动以来，他们一直在积极倡导“公筷公勺”行动。

【采访】玉明随厨餐饮总经理谌建成：之前我们是14个人的台位，现在一般尽量安排10个人，让大家坐的间隔要开一些，在餐桌公筷公勺使用上，我们对消费者进行了引导，分别摆了不同标识的两双筷子，带金边的是自己使用，不带金边的是可以夹菜的公筷公勺，还有一种情况是在每道菜旁边都摆放了公筷公勺，这个活动基本上从4月1号堂食启动之后就已经开始在用了。

积极复工的餐饮企业纷纷响应“公筷公勺”倡议，健康的餐饮方式也受到了消费者欢迎。

曾都区市场监督管理局相关负责人介绍，自4月1号我市堂食启动以来，曾都区消费者委员会联合市烹饪协会发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》，并结合全区餐饮和食品安全监督工作的实际，在全区中型及以上餐饮单位全面覆盖实施“公勺公筷”行动，并在小型餐饮中逐步推广，进一步提升文明餐桌水平。

【采访】曾都区市场监督管理局党组成员童传连：我们要求餐饮单位在入口和就餐场所显著位置张贴宣传海报，统一在餐桌上放置宣传桌牌和公筷公勺，配备“公勺公筷”使用前消毒洗手产品，公筷公勺的样式、颜色、大小、标识要明显有别于普通餐具，便于用餐人员识别。同时，我们将通过网络订餐第三方平台对实施“公筷公勺”行动的餐饮单位进行推荐共识，引导全社会公筷聚餐意识。

童传连表示，接下来，曾都区市场监督管理局还将对餐饮单位实施“公筷公勺”的情况进行暗访监督检查，及时督促未落实单位进行整改，全力保障人民群众舌尖上的安全。

记者：陈烁 凡昆仑

编辑：毛小月

责编：钱思雪

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