曾都区市场监管局开展食品安全监管工作，多举措全力保障医疗救援队入驻随州期间的食品安全。

该局成立保障医务人员食品安全工作组，明确领导、人员，严格落实监管人员责任，实行督查暗访与督促指导相结合，督促酒店严格落实食品安全制度和各项防控措施。监管人员提前与接待酒店进行对接，审查供餐食谱，排除高风险食品，对酒店供餐能力、人员健康状况、环境消杀情况进行全部摸排。督促从业人员落实晨检制度，测量体温，重点检查食品原材料进货渠道、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒以及食品留样等环节，做到菜品有据可查、有源可溯。发挥食品快检车的作用，对供餐单位采购的食材进行快速抽样检测和筛查，重点对农药残留、食用油酸价等项目进行抽样检测。

截至2月18日，区市场监管局共出动监管检查人员62人次，快检样品38批次，无不合格批次。

编辑：毛小月

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