这灌香肠咱们随州人都不陌生，可您想过把灌香肠发展成一项产业，甚至将随州的香肠等腊味推向全国么？我市的祝明强就从随州风味的香肠中发现了商机，十几年来，祝明强的香肠畅销全国，走在创业路上的他成为了名副其实的“香肠大王”。      

现在正是很多家庭灌香肠的时节，大街小巷都有灌香肠的摊点，但像祝明强这样规模的香肠制作厂并不多见。在祝明强的香肠制作厂内，一排排已经灌好，正在晾晒的香肠不仅色泽鲜嫩，更是肉味飘香，让人看得忍不住流口水。  

一大早，祝明强的手机上就收到了来自广东省的香肠订单，祝明强告诉记者，目前刚刚进入灌香肠的高峰期，订单量每天都在增加。        

祝明强是怎么从一个在随州人眼中普普通通的灌香肠手艺中，发现创业的商机的呢？他回忆，那是来自于一次朋友间偶然的帮忙。  

当时的那位朋友对祝明强开玩笑的说，为何不干脆把自己做的美味香肠销售出去？说者无意，听者有心，祝明强随即进行市场调查发现，根据订单帮人代灌香肠对于眼下快节奏的社会而言的确是一个很好的创业商机。    

多年来，祝明强对于灌香肠的手艺和味道进行不断调整，最终发现，去除多余的调味料，保持最原始的随州“土味儿”的香肠最受欢迎。得到大伙肯定的祝明强香肠也随即迎来热销。  

作为从农村走出来穷苦孩子，祝明强的创业之路也充满了艰辛。  

好在倔强而又能够吃苦耐劳的祝明强最终走出了一条属于自己的“香肠大王”之路，现在，他的“祝明强”香肠商标已经注册，同时，祝明强将他的香肠产业扩大了其它随州风味的腊货，希望可以形成一条腊味年货产业链，让随州味道走向全国。