【导语】产业扶贫，不仅要选择一个好的产业，还要能把贫困户们都组织起来，随县高城镇的梅子沟食用菌专业合作社，就充分利用了自身的组织优势和经济带动优势，采用“合作社+农户”的模式，发展食用菌产业，助力精准扶贫。

在随县高城镇梅子沟村香菇种植合作社，一排排大棚里香菇袋整齐排列，一袋袋的香菇在塑料袋里静静生长，再过一个星期就可以采摘上市了。

作为由村集体、贫困户及村民共同出资参股的一个经济实体，梅子沟食用菌专业合租社采用“合作社搭建平台+农户集中制棒分散种植”的运营模式，对社员进行技术指导和产品回收，减少社员生产和销售过程中的风险，目前合作社已带动30余名贫困户就业，与9户贫困户签订菌包管理承包制合同，让他们既可以领取报酬，又能收取红利，从而保障贫困户每年都有不低于20000元的收益。今年71岁的罗成享就是在合作社务工的贫困户之一，他告诉记者，种香菇的活儿不算累，收入也比较满意。

【采访】高城镇梅子沟村村民 罗成享：搬香菇、打水，现在就做这些，分给你来了，就专门做这些。（基本上一天能拿多少钱？）按照标工开的是一百块钱。（最少能开一百块钱，怎么呀啊这个收入？）只要有活做还是可以的。

身为梅子沟食用菌专业合作社的理事长，90后小伙子黄河肩上的担子不轻，有多年香菇贸易经验的他，非常看好随县的香菇产业，决定在家乡建立香菇生产基地，并且以合作社的形式来带动更多的贫困户加入进来，帮助他们脱贫致富。

【采访】随县高城镇梅子沟食用菌专业合作理事长 黄河：我本身就是做香菇的，现在政策这么好，农业又免税，很多年轻人都不喜欢在家乡呆，我觉得农村有很多机遇的，现在农村有很多农作物，很多山里面的野果子，土鸡蛋这些东西。对外销售的话，其实跟传统的模式一样，中间没有衔接好，农村人不懂电商，管理，很多东西他都不会，我觉得相对来说有能力一点的人回到农村，一方面可以帮助一下当地的贫困户，确实有的挺可怜的，另外对我自己来说也是一个比较不错的事业。可能也是一个机会。

记者了解到，梅子沟食用菌专业合作社目前已投资130万元，基地规模已初步形成，年生产种植鲜菇20万袋，并为周边菇农生产成品菌棒9.78万棒。项目全部投产后，年收入可达50万元。

【采访】随县高城镇梅子沟食用菌专业合作理事长 黄河：以前很多的合作都是形式上的问题，我们在农村深入跟农户打交道，不光在经济上的支持，在生活上，思想上也得改变他们，授人以鱼不如授人以渔，我们做这个，不光说是带动他的经济发展，也是教他们一门技术，他知道该怎么搞，在这一块比较有优势。

黄河告诉记者，本地大多数香菇的生产销售还是以干菇为主，而梅子沟食用菌专业合作社主要是向商超和大市场供应鲜菇，受市场行情波动影响小，比干菇利润更高。

【采访】随县高城镇梅子沟食用菌专业合作理事长 黄河：我们大部分人还是在做传统的干菇，做鲜菇的话，整个随县也没几家，另外鲜菇有一个起杆，要建一个冷库，这么需要这么大的场地，很多东西要一次性的投入可能比较大，做传统的干菇的话，可能10万棒的话，只需要投入几十万块钱就够了。

对于合作社今后的发展，黄河颇有信心，他表示，将在提升香菇品质，提高香菇产量的基础上，打响梅子沟香菇这一品牌，与电商平台、连锁商超深入合作，实行订单销售。同时建立集散中心，扩大出口创汇。

【采访】随县高城镇梅子沟食用菌专业合作理事长 黄河：我们已经向相关部门申请了“梅子沟香菇”这个商标，可能下一步我就想还是以出口为主，新鲜的香菇出口，利润可能会更大一点，我们目前主要是因为产量有限，量少了，往后的发展可能要实现两步，第一步就是一年四季都有菇，第二步就是我们的产量可以达到出口的产量，有自己的集散中心，可以每天都有货柜拉到韩国日本这些国家。