转眼又到了“十一”国庆节的时候了！因为放假，许多人会选择在“十一”的时候，家庭或朋友们聚会，大吃大喝；还有些人会到外面去旅行过节。因此，会吃到平时吃不到的东西或者是口味，所以，在这期间，如果一不小心，过敏或者是饮食不合理，就会造成身体不舒服，严重者影响旅行或聚会，影响假期的美好心情。所以，不管你身在何处，十一期间都要注意饮食安全。中国有句俗话：“民以食为天”，防止“病从口入”，人人要牢记，健康过大节。

一、每天选择吃新鲜的蔬菜和水果，饮食要做到荤素搭配合理，做到营养匀衡。

二、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用过夜或从冰箱拿出来的食物要经过高温才能食用。

三、食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。不要购买疫区或来路不明的动物肉类。

四、应选择已加工处理过的食品。例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。

五、尽量选择小型家庭聚会，并做到饮酒有度。

六、避免生熟的食品互相接触，做到生熟分开。

七、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等用活水先冲干净，再晾干。

八、做到室内勤通风，勤用流动水洗手。

九、做好“防蝇、防鼠”等防护措施，同时避免其它动物接触食品。

十、饮用水和准备食用时所需的水应纯洁干净，做到少喝饮料，多喝白开水。

食品质量的不安全，将会影响到人们的身体健康。请大家记住，即使是放假，你也要控制你的饮食量，不要一次性吃太多而导致腹胀腹泻，身体不适等。祝大家过一个健康平安的十一国庆节！

（市疾控中心健康教育所供稿）