在洪山镇许家冲村，有一对返乡创业的90后夫妻，他们起早贪黑、辛勤劳作，将自己的农场打理得井井有条，下面就让我们一起到他们的獭兔养殖基地去看一看。

18岁那年，曹祥外出打工，在江苏苏州的一家广告公司工作。几年后，他认识了来自江西赣州的女孩吴艳丽，两人感情迅速升温，结婚后一起回到了家乡。

（采访：曹祥）当时在外面打工，收入还可以，但是始终想念着家乡，加上家乡的政策也好，想回家，然后就选择了獭兔养殖。

谁知创业之初困难重重，第一次养獭兔就把两人辛苦攒下的十几万积蓄赔了个精光。

（采访：曹祥）当时遇到的困难就是由于自己的养殖经验不丰富，引了獭兔回来以后管理不到位，小兔子出现了大批量的死亡，一年的损失达到十几万。

虽然出师不利，但夫妻二人并没有放弃，他们看准了獭兔养殖这个项目，自学了养殖技术，第二年又买了新的兔种。如今，曹祥对獭兔的习性和喜好已经非常了解。

（采访：曹祥）这个兔子是非常爱干净的，可以看到粪板它自己每天都清理得很干净，同时我们也要注意它的卫生，包括消毒，粪板的清理每天都要给它做，才能达到它的养殖条件。

獭兔因毛皮酷似珍贵毛皮兽水獭，故得此名，其肉质鲜嫩可口，属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，有“荤中之素”的称号。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。起初，夫妻俩只知道单纯地养兔子，卖兔子，没想过深加工。后来，他们尝试着把兔子的皮毛做成围巾，把兔子肉腌制成即食食品，才知道兔子全身都是宝。

（采访：曹祥）以前就是通过养殖獭兔，卖给收购兔肉的人去经营，但是受市场的波动很大，我是通过互联网+的模式来经营兔场，它的皮子我做了深加工，做了皮草一类的产品，肉做成腊兔肉，推向了湖南四川这些市场，也受到了消费者的青睐。

雪白的小兔子待着各自的笼子里，看上去十分温顺。为了防止近亲繁殖，曹祥给每只兔子都作了身份标签挂在笼外。如今，这些兔子非常受欢迎，还没到冬天就有许多已经被买走了。

（采访：曹祥）夏天这个季节，因为天气比较热，獭兔的毛板比较松散，只能做到保本，真正的盈利点是在进九以后，九天的皮毛比较厚实，毛针比较频密，皮子大概是在40多块钱一张，如果早几年能出口的时候价格更高，在90块钱左右，一只獭兔的兔肉，我经过深加工以后做成腊兔，大概在55到60元。